Profissão
Sommelier
A arte de harmonizar vinhos
O sommelier é o profissional especialista em vinhos e outras bebidas, que ajuda as pessoas a escolherem o que combina com cada prato e ocasião. No dia a dia, ele monta e cuida da carta de vinhos de restaurantes e hotéis, recomenda rótulos aos clientes, harmoniza bebidas com a comida, treina a equipe do salão e participa de degustações para conhecer novos produtos. Precisa entender de uvas, regiões produtoras, formas de servir e de armazenar, e também ter sensibilidade para conversar com cada cliente e sugerir a melhor opção.
Salário médio
R$4.500 – R$15.000
Formação
3 anos
Empregabilidade
78%
Simulação · grátis
Como é um dia disso na prática?
Simulação gratuita: pratos que dão prejuízo no app, um consultor que quer cortar a cozinha, uma dark kitchen querendo alugar suas tardes e uma carta de vinhos em jogo. Você decide a ordem, o relógio cobra. Sem nota no final.
Viver esse dia →🎥 Veja como é de verdade
Se liga na profissão: sommelier de vinhos
Mostra o que faz o sommelier e como é trabalhar com vinhos.
Profissão sommelier
Apresenta a profissão de sommelier e o caminho para atuar na área.
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❓ Perguntas frequentes
Quanto ganha um profissional de Sommelier?▾
O salário varia de R$4.500 – R$15.000 por mês, dependendo da especialidade, região e experiência. Profissionais em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro costumam receber acima da média nacional.
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