Profissão
Consultor de Food Service
Eficiência e rentabilidade em operações gastronômicas
O consultor de food service entra em restaurantes, redes de fast-food, padarias, bares e cozinhas industriais para descobrir por que o negócio não rende como poderia e arrumar isso. No dia a dia você analisa o cardápio prato a prato, calcula quanto custa cada ingrediente, observa o fluxo da cozinha e do salão, conversa com donos e equipe e desenha mudanças: trocar um fornecedor, redesenhar o menu, treinar garçons, ajustar o tamanho das porções. Boa parte do tempo é passada dentro das operações, de avental e prancheta, e outra parte na frente de planilhas montando relatórios e propostas.
Salário médio
R$5.000 – R$15.000
Formação
4 anos
Empregabilidade
82%
Simulação · grátis
Como é um dia disso na prática?
Simulação gratuita: pratos que dão prejuízo no app, um consultor que quer cortar a cozinha, uma dark kitchen querendo alugar suas tardes e uma carta de vinhos em jogo. Você decide a ordem, o relógio cobra. Sem nota no final.
Viver esse dia →🎥 Veja como é de verdade
Como é a rotina de trabalho do consultor de alimentos
Uma consultora da área mostra, na prática, como é o dia a dia de quem trabalha com consultoria em food service.
Como ser um consultor de restaurante de sucesso
Traz dicas de carreira para quem quer atuar no setor de food service como consultor.
O que é consultoria em serviços de alimentação?
Explica o que faz e onde atua um consultor de serviços de alimentação.
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❓ Perguntas frequentes
Quanto ganha um profissional de Consultor de Food Service?▾
O salário varia de R$5.000 – R$15.000 por mês, dependendo da especialidade, região e experiência. Profissionais em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro costumam receber acima da média nacional.
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