Profissão
Especialista em Food Service
Monta e escala operações de food
Um especialista em food service trabalha com o negócio por trás da alimentação fora de casa: restaurantes, lanchonetes, redes de fast food, bares, padarias e empresas que fornecem refeições. No dia a dia você pode cuidar de cardápios, custos, fornecedores, padronização de processos, abertura de novas unidades e estratégias para vender mais e melhor. O trabalho mistura gestão, análise de números, conhecimento de gastronomia e atenção ao que o cliente quer. O objetivo é fazer o negócio de alimentação funcionar bem, ser lucrativo e entregar uma boa experiência a quem consome.
Salário médio
R$5.000 – R$14.000
Formação
4 anos
Empregabilidade
86%
Simulação · grátis
Como é um dia disso na prática?
Simulação gratuita: um estoque que some, um lanche da TV sem a costela, uma câmara fria que esquentou de madrugada e um gerente indo embora. Você decide a ordem, o relógio cobra. Sem nota no final.
Viver esse dia →🎥 Veja como é de verdade
Como empreender no food service
Videocast da FIAP discute o que é preciso para empreender e atuar no mercado de food service.
Food service por dentro: da cozinha ao mercado
Webinar sobre os desafios de gestão de quem vive o mercado de food service por dentro.
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❓ Perguntas frequentes
Quanto ganha um profissional de Especialista em Food Service?▾
O salário varia de R$5.000 – R$14.000 por mês, dependendo da especialidade, região e experiência. Profissionais em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro costumam receber acima da média nacional.
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