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Profissão

Cake Designer

Arte em cada bolo personalizado

O cake designer é o artista dos bolos: ele cria bolos personalizados e decorados para festas, casamentos, aniversários e todo tipo de comemoração. No dia a dia, conversa com os clientes para entender o tema e o estilo da festa, desenha o projeto do bolo, prepara as massas e recheios, modela e esculpe decorações com pasta americana e outros materiais e monta peças que muitas vezes parecem verdadeiras esculturas comestíveis. Também faz orçamentos, organiza encomendas e cuida da entrega, que precisa ser caprichada para o bolo chegar perfeito.

Salário médio

R$2.500 – R$8.000

Formação

2 anos

Empregabilidade

80%

Simulação · grátis

Como é um dia disso na prática?

Simulação gratuita: uma receita mal multiplicada, uma câmara fria que passou a noite aberta, um forno desregulado e uma cliente com a foto do bolo de outra pessoa. Você decide a ordem, o relógio cobra. Sem nota no final.

Viver esse dia →

🎥 Veja como é de verdade

Conheça o trabalho de um cake designer

Reportagem mostra a rotina e o trabalho de quem cria bolos decorados.

Quais os passos básicos para ser cake designer

Apresenta os primeiros passos de quem quer seguir a profissão de cake designer.

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❓ Perguntas frequentes

Quanto ganha um profissional de Cake Designer?▾

O salário varia de R$2.500 – R$8.000 por mês, dependendo da especialidade, região e experiência. Profissionais em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro costumam receber acima da média nacional.

🎓 Onde estudar para ser Cake Designer

10 faculdades em 6 estados

SP

privada●●●●●
privada●●●●●

Estácio – Gastronomia

São Paulo

privada●●●●●

FMU – Gastronomia

São Paulo

privada●●●●●

SC

UNIVALI – Gastronomia

Balneário Camboriú

privada●●●●●

BA

UFBA – Gastronomia

Salvador

pública●●●●●

Notas MEC aproximadas. Consulte o site do MEC para informações atualizadas.

Qual é a formação necessária para Cake Designer?▾

2 anos. Além da graduação, muitos profissionais optam por especializações ou pós-graduação para se diferenciar no mercado.

Áreas de atuação

Bolo ArtísticoPasta AmericanaDecoração
Quais são as principais áreas de atuação em Cake Designer?▾

As principais áreas são: Bolo Artístico, Pasta Americana, Decoração. A taxa de empregabilidade na área é de 80%.

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🎬 Veja em filmes e séries

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Cake Boss

Cake Boss (2009)

Acompanha a confeitaria de uma família que cria bolos esculturais sob encomenda, mostrando o planejamento, a técnica e os prazos de um cake designer.

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Perfil ideal

artecriatividade

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